Kiwi, znane również jako agrest chiński, to owoc o wielu fascynujących właściwościach zdrowotnych. Dzięki swojej bogatej zawartości witamin i minerałów, kiwi jest często uważane za superfood. Czy warto je włączyć do codziennej diety? Poznajmy bliżej ten egzotyczny owoc.
Jakie witaminy i składniki odżywcze zawiera kiwi?
Kiwi to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Jednym z jego najważniejszych składników jest witamina C, której zawartość w 100 gramach owocu wynosi aż 60-70 mg. To więcej niż w pomarańczach czy cytrynach. Witamina C jest niezbędna dla naszego układu odpornościowego, a także wpływa na stan skóry, wspierając syntezę kolagenu.
Oprócz witaminy C, kiwi dostarcza również witaminy E, K oraz kwas foliowy. Obecność potasu, miedzi i magnezu czyni z niego doskonały wybór dla osób dbających o zdrowie serca i układu krążenia. Zawarte w kiwi przeciwutleniacze, takie jak kwercetyna i luteina, pomagają chronić organizm przed stresem oksydacyjnym i wspierają wzrok.
Jak kiwi wpływa na układ trawienny?
Kiwi jest znane ze swoich właściwości wspomagających trawienie. Dzięki obecności błonnika, owoc ten pomaga w utrzymaniu regularności wypróżnień, co jest szczególnie ważne dla osób z zaparciami. Nierozpuszczalny błonnik zawarty w kiwi stymuluje ruchy jelit, a enzym aktynidyna wspomaga trawienie białek.
Regularne spożywanie kiwi może poprawić komfort trawienny, zmniejszając nasilenie objawów związanych z zaparciami.
Kiwi działa również jako prebiotyk, wspierając zdrową mikroflorę jelitową. To sprawia, że jest świetnym wyborem dla osób z zespołem jelita drażliwego (IBS), ponieważ pomaga złagodzić objawy takie jak wzdęcia czy bóle brzucha.
Jak kiwi wpływa na nasz sen?
Interesującym faktem jest, że kiwi może mieć pozytywny wpływ na jakość snu. Badania wykazały, że spożycie dwóch kiwi przed snem może poprawić jakość i długość snu. Dzieje się tak dzięki obecności melatoniny, hormonu regulującego cykl snu i czuwania.
Melatonina wspiera proces zasypiania i może być szczególnie pomocna dla osób zmagających się z bezsennością. Regularne spożywanie kiwi może przyczynić się do lepszego snu, co z kolei wpływa na poprawę ogólnego samopoczucia i wydajności w ciągu dnia.
Dlaczego warto jeść kiwi ze skórką?
Choć może wydawać się to nietypowe, jedzenie kiwi ze skórką może przynieść dodatkowe korzyści zdrowotne. Skórka kiwi jest jadalna i zawiera jeszcze więcej błonnika oraz antyoksydantów niż sam miąższ. Dokładne umycie owocu przed spożyciem usuwa ewentualne zanieczyszczenia.
- Skórka kiwi zawiera więcej witaminy C i E niż miąższ.
- Jest bogata w luteinę i zeaksantynę, korzystne dla zdrowia oczu.
- Obfituje w błonnik, wspierający zdrowie jelit.
- Może pomóc w diecie niskokalorycznej ze względu na niską zawartość kalorii i węglowodanów.
Potencjalne zagrożenia związane ze skórką kiwi
Należy jednak pamiętać, że skórka kiwi zawiera aktydyninę, która u niektórych osób może wywołać reakcje alergiczne. Objawy to m.in. swędzenie w ustach czy wysypka. Ponadto, osoby z historią kamieni nerkowych powinny unikać jedzenia skórki kiwi ze względu na obecność szczawianów.
Przed spożyciem warto dokładnie umyć kiwi, aby usunąć zanieczyszczenia i pestycydy. Moczenie owocu w mieszaninie sody oczyszczonej i wody może pomóc w usunięciu pozostałości.
Jakie są inne korzyści zdrowotne kiwi?
Kiwi to owoc o niskim indeksie glikemicznym, co oznacza, że nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. Jest to istotne dla osób z cukrzycą i insulinoopornością. Regularne spożywanie kiwi może pomóc w stabilizacji poziomu glukozy.
Oprócz tego kiwi wykazuje działanie przeciwnowotworowe, dzięki obecności licznych antyoksydantów. Substancje te pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami i zmniejszają ryzyko rozwoju niektórych nowotworów. Kiwi wspiera również zdrowie układu krążenia, obniżając ciśnienie krwi i poziom trójglicerydów.
Jak włączyć kiwi do codziennej diety?
Kiwi można jeść na wiele sposobów, zarówno na surowo, jak i jako dodatek do różnych potraw. Oto kilka propozycji:
- Dodaj pokrojone kiwi do sałatek owocowych lub warzywnych.
- Wymieszaj kiwi z jogurtem i innymi owocami, aby stworzyć zdrowe smoothie.
- Użyj pokrojonego kiwi jako dekoracji do deserów.
- Przygotuj salsę z kiwi jako dodatek do dań mięsnych.
Eksperymentowanie z kiwi w kuchni może przynieść wiele smacznych odkryć. Dzięki swojej wszechstronności, kiwi świetnie komponuje się z różnorodnymi składnikami, dodając im egzotycznego smaku i wartości odżywczych.
Podsumowanie
Kiwi to niezwykle wartościowy owoc, który warto włączyć do codziennej diety. Dzięki bogactwu witamin, minerałów i antyoksydantów wspiera zdrowie na wielu płaszczyznach – od układu odpornościowego, przez trawienie, po zdrowie serca i jakość snu. Warto więc sięgać po kiwi regularnie, ciesząc się jego smakiem i korzyściami dla zdrowia.
Co warto zapamietać?:
- Kiwi zawiera 60-70 mg witaminy C na 100 g, co przewyższa pomarańcze i cytryny, wspierając układ odpornościowy i zdrowie skóry.
- Obecność błonnika i enzymu aktynidyny poprawia trawienie, a kiwi działa jako prebiotyk, wspierając zdrową mikroflorę jelitową.
- Spożycie dwóch kiwi przed snem może poprawić jakość snu dzięki zawartości melatoniny.
- Skórka kiwi jest jadalna i bogata w błonnik oraz antyoksydanty, ale może wywołać reakcje alergiczne u niektórych osób.
- Kiwi ma niski indeks glikemiczny, co czyni go korzystnym dla osób z cukrzycą, oraz wykazuje działanie przeciwnowotworowe.
