Skala ORAC kluczem do zdrowia i długowieczności?

W naszym organizmie znajdują się zarówno wolne rodniki, jak i antyoksydanty. Te pierwsze niszczą strukturę zdrowych komórek ludzkiego ciała, doprowadzając do ich śmierci. Gdy nasze komórki umierają, szybciej się starzejemy i zapadamy na choroby, np. miażdżycę, choroby mózgu, układu pokarmowego czy nowotwory.

Wolne rodniki

Powstawanie wolnych rodników w naszym organizmie jest naturalnym procesem. Zostaje on jednak nienaturalnie przyspieszony pod wpływem szkodliwych czynników zewnętrznych i błędów żywieniowych, takich jak:

– bierne i czynne palenie papierosów

– nadużywanie alkoholu

– nadmierne spożywanie cukru

– brak snu

stres

– spożywanie żywności smażonej, wędzonej i grillowanej

– nadmierne przebywanie na słońcu

Antyoksydanty

Antyoksydanty, inaczej zwane utleniaczami, neutralizują wolne rodniki. Dzięki temu zmniejszają ryzyko zachorowania na cukrzycę, choroby serca, czy nowotwory. Ponadto, zwiększają odporność organizmu i opóźniają procesy starzenia. Antyoksydanty występują w wielu produktach spożywczych. Należy zatem dostarczać je organizmowi poprzez odpowiednią, zrównoważoną dietę.

Czym jest skala ORAC?

Skala ORAC została opracowana przez Krajowy Instytut ds. Procesu Starzenia w National Academy of Health. Pokazuje ona zdolność antyoksydacyjną produktów spożywczych w jednostce µmol TE na 100g produktu. Dzięki temu wiemy, które produkty najlepiej radzą sobie ze zwalczaniem wolnych rodników, a zatem są niezwykle cenne dla naszego zdrowia.

Oto lista najsilniejszych antyoksydantów według skali ORAC:

1. Zioła i przyprawy

Najsilniejsze właściwości antyoksydacyjne wykazują zioła i przyprawy. Warto zatem jak najczęściej dodawać je do pokarmów, sosów, mięs i zup. Są to głównie (od największej wartości µmol TE na 100 g):

– Mielone goździki

– Oregano suszone

– Tymianek (suszony)

– Cynamon

Rozmaryn

– Kurkuma

– Majeranek

– Ziele angielskie

– Tymianek (świeży)

– Liście kolendry

– Bazylia (świeża)

– Mięta pieprzowa

– Curry

2. Warzywa i owoce

Nieodłącznym elementem codziennej diety powinny być również warzywa i owoce. Oprócz przypraw, to właśnie one posiadają największe właściwości antyoksydacyjne:

– Czarna aronia

– Żurawina (świeża)

– Karczoch

– Sałata czerwona

– Morwa

– Jeżyny

– Rzodkiewka

– Truskawki

– Śliwki

– Czarna porzeczka

– Szparagi

– Sałata masłowa

– Kapusta czerwona

– Koperek (świeży)

– Maliny

3. Napoje i przetwory

Mogłoby się wydawać, że przetwarzanie pokarmów pozbawia ich składników odżywczych. Jednak nie wszystkie składniki odżywcze ulegają rozpadowi pod wpływem wysokiej temperatury. Jednymi z nich są termostabilne przeciwutleniacze, np. flawonoidy, czy likopen. Znajdują się one w produktach takich jak:

– kompot z truskawek

– kompot z wiśni

– wino czerwone

– sok pomarańczowy (niesłodzony)

– sok jabłkowy (niesłodzony)

– herbata zielona

– sok pomidorowy

4. Orzechy i nasiona

Warto również zwrócić uwagę na zawartość orzechów i nasion w naszej codziennej diecie. Nie tylko ze względu na wysokie właściwości antyoksydacyjne, ale również na wysoką zawartość pożytecznych tłuszczy roślinnych.

– kakao

– ziarna kuminu

– sorgo

– orzechy pecan

– orzechy włoskie

– nasiona chia

– migdały

– orzeszki ziemne

– orzechy nerkowca

– orzechy macadamia

– siemię lniane

– pestki dyni

Dodatkowo, silne właściwości przeciwutleniające posiada również koenzym Q10, który warto przyjmować jedząc pokarmy takie jak ryby, mięso i rośliny strączkowe.

W dzisiejszych czasach jesteśmy narażeni na wiele negatywnych czynników, takich jak stres oksydacyjny, czy zanieczyszczenia, które rujnują nasze zdrowie. Należy zatem neutralizować ich wpływ na nasz organizm poprzez odpowiednią dietę.

Nie warto wydawać fortuny na leki, kiedy natura obdarzyła nas wszystkim, co potrzebne do zachowania zdrowia. Więcej porad na temat zdrowego trybu życia i odżywiania znajdziesz w magazynie „Dr Medicus”. Zapisz się do darmowego newslettera, aby na bieżąco otrzymywać powiadomienia o najnowszych artykułach.

Ochrona przed promieniami UV. Jak się zdrowo opalać?

Okres wakacyjny w pełni, wiele osób korzysta z nadmorskich klimatów i chętnie wystawia swoje ciało na działanie promieni słonecznych. Jeszcze inni pracują w swoich przydomowych ogrodach lub oddają się turystyce.

Niezależnie od tego, do której grupy należysz nadmierna ekspozycja na słońce może wyrządzić ogromną krzywdę Twojej skórze. Słusznym rozwiązaniem jest umiar, choć czasem bardzo trudno jest po trzydziestu minutach plażowania uciekać do zacienionego lasu. Są na to sposoby.

Pamiętaj, że skóra to przede wszystkim ochrona przed patogenami, uszkodzona będzie nie tylko powodować dyskomfort, może stać się także przyczyną wielu infekcji.

Do głównych źródeł problemów ze skórą zalicza się chroniczny stres i bezsenność, odwodnienie, używki, zaburzenia związane z hormonami i w dużej mierze nadmierna ekspozycja na słońce. W tym przypadku wzrasta także ryzyko zachorowania na nowotwory skóry.

Skuteczna ochrona przed nowotworem

Promieniowanie UV uszkadza komórki skóry i poprzez wolne rodniki może także uszkodzić DNA, wtedy następuje ryzyko rozwoju nowotworu.

Oprócz szerokiej gamy produktów z filtrami chroniącymi przed szkodliwym promieniowaniem UV, należy stosować także naturalne, ale skuteczne sposoby ochrony przed słońcem.

Duża ilość przeciwutleniaczy znajdujących się w skórze może przyczynić się do zneutralizowania wolnych rodników. Jedynym warunkiem jest konsekwencja stosowania się do wskazówek.

Dieta kluczem do sukcesu – ryby, warzywa i owoce

Codziennie sięgaj po produkty, które zapewnią Twojej skórze ochronę przed promieniowaniem UV.

Zalicza się do nich głównie ryby, stanowiące bogactwo omega-3 (tuńczyk, łosoś, makrela, sardynki). Stanowią ochronę przed niektórymi rodzajami nowotworów skóry.

Warzywa krzyżowe, bogate w przeciwutleniacze – wszelkie warzywa rzepakowe, kapustne i niektóre przyprawy (jarmuż, rzodkiew, kapusta, kalafior, rzepa, chrzan).

Owoce pomarańczowe i owoce czerwone (pomarańcze, pomidory, marchew, czerwona papryka). Są bogactwem beta-karotenu! Karotenoidy można znaleźć również w szpinaku, słodkich ziemniakach, wszelkiego rodzaju zielonych i żółtych warzywach.

Zamiast balsamów na oparzenia – aloes

Dla skóry bardzo trudno znaleźć lepszą alternatywę niż naturalny żel aloe vera. Balsamy dostępne w drogeriach często zawierają nie tylko silikony, ale także alkohol, który podrażnia skórę.

Warto więc postawić na żel prosto z liści aloesu. Żel Aloe Vera zadziała kojąco, a także w przypadku podrażnień złagodzi podrażnienia oraz zaczerwienienia.

Pij zieloną herbatę

Dwie filiżanki dziennie wystarczą, aby pozytywnie wpłynąć na stan skóry i ochronić ją przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych.

Regularne sięganie po zieloną herbatę może w dużym stopniu wpłynąć również na zahamowanie rozwoju raka. Wszystko za sprawą polifenoli, które mają działanie antyoksydacyjne.

Jedz oleje

Zdrowe oleje z sezamu, oliwek, awokado czy kokosa, to prawdziwa uczta dla przesuszonej skóry. Warto na stałe włączyć je do potraw – zwłaszcza w połączeniu z warzywami stanowią bombę witaminową i są nawilżającą odżywką dla całego ciała.

Oleje (głównie oliwa z oliwek) regularnie nakładane bezpośrednio na skórę mogą blokować nawet 20% szkodliwego promieniowania UV. Oliwa z oliwek jest bogactwem żelaza, potasu, fosforu oraz witamin A i C.

Nie zapominaj o witaminie E

Stosuj produkty z witaminą E nie tylko zewnętrznie, sięgaj też po żywność bogatą w tę witaminę. Działa nie tylko ochronnie w przypadku ekspozycji skóry na słońce, ale również zmniejsza głębokość zmarszczek, a więc chroni przed przedwczesnym starzeniem się skóry.

Witamina E uznawana jest za najlepszy biologiczny przeciwutleniacz, warto po nią sięgać przez cały rok.

Znajdziesz ją w orzechach, pestkach dyni, słonecznika, migdałach, w olejach roślinnych oraz warzywach (czosnek, marchew, pietruszka, papryka).

Nawadniaj organizm

Zasada ta obowiązuje cały rok. Odwodniony organizm to nie tylko przesuszona skóra skłonna do podrażnień, ale przede wszystkim osłabienie całego organizmu i spadek odporności. Odwodnienie organizmu powoduje zawroty i bóle głowy. Suchość w ustach i odczuwanie pragnienia, to sygnał, że organizm domaga się nawodnienia. Staraj się w regularnych odstępach czasu sięgać po szklankę wody.

Nie ma sensu uciekać przed słońcem, dzięki któremu otrzymujemy niezbędną do życia witaminę D. Jej niedobór może przyczynić się do rozwoju poważnych chorób, takich jak cukrzyca, choroby autoimmunologiczne i neurologiczne, problemy z sercem czy zakrzepy.

Trzeba koniecznie zachować umiar i opalać się ostrożnie i stopniowo, tak aby nie doszło do poparzeń słonecznych. To właśnie stany zapalne i zaczerwienienia będące wynikiem niewłaściwego opalania, mogą doprowadzić do rozwoju nowotworu skóry.

Należy również pamiętać o ochronie głowy przed nadmierną ekspozycję na promienie słoneczne. Nie można zapomnieć o kontrolowaniu wszelkiego rodzaju zmian na skórze. Osoby, które mają piegi i dużą ilość pieprzyków są szczególnie narażone na raka.

Jeżeli ten temat Cię zainteresował i chcesz świadomie podejmować decyzje mające wpływ na Twoje zdrowie i życie, zajrzyj do magazynu „Dr Medicus”. Buduj wiedzę, która ochroni Cię przed tysiącami fałszywych informacji i pozwoli zadbać o życie Twoje i Twoich bliskich!

Rozmaryn nie tylko w kuchni. Jak go wykorzystać?

Chcąc dostarczyć sobie witamin, minerałów i antyoksydantów najczęściej sięgamy po owoce i warzywa. Tymczasem niewiele osób zdaje sobie sprawę z niezwykle cennych właściwości zdrowotnych, jakie kryją w sobie zioła oraz przyprawy. Jednym z ziół o wyjątkowo silnym stężeniu składników odżywczych jest rozmaryn.

Rozmaryn lekarski to zioło o intensywnym i bardzo charakterystycznym aromacie. Należy do tej samej rodziny roślin co oregano i mięta pieprzowa. Nie powinno zatem dziwić, że posiada szereg równie cennych właściwości. Liście rozmarynu są bogatym źródłem antyoksydantów, czyli m.in. fitosteroli i flawonoidów, garbników, witamin B, A i C, a także żelaza, wapnia, magnezu, sodu cynku czy potasu.

Badania wykazały, że wysokie dawki przeciwutleniaczy zawartych w rozmarynie, poprawiają pamięć i zapobiegają chorobom takim jak alzheimer czy demencja. Ale to nie jedyne zastosowania tej niezwykłej rośliny. Oto 5 najważniejszych właściwości rozmarynu.

Rozmaryn chroni skórę przed starzeniem

Często wykorzystywany do pielęgnacji skóry w celu zwalczania przedwczesnego starzenia się. Rozmaryn zwiększa elastyczność skóry, zmniejsza przebarwienia i plamy starcze. Składniki odżywcze rozmarynu chronią komórki skóry przed uszkodzeniami powodowanymi przez słońce i wolne rodniki, dzięki czemu możemy dłużej zachować zdrowy i młody wygląd.

 

Dla zdrowia jamy ustnej

Masz problemy z dziąsłami lub nieświeżym oddechem? Regularnie płucz gardło i jamę ustną naparem z rozmarynu. Zbyt intensywne mycie zębów może podrażniać delikatne dziąsła, a pasty do zębów i płyny do płukania jamy ustnej zawierają szkodliwy dla zdrowia fluor. Warto zatem stosować płukankę z rozmarynu jako zdrową alternatywę dla drogeryjnych produktów.

 

Na problemy z cerą

Rozmaryn doskonale radzi sobie z trądzikiem i łojotokowym zapaleniem skóry. Wszystko dzięki jego właściwościom przeciwzapalnym i antyseptycznym. Warto wymieszać kilka kropli rozmarynowego olejku eterycznego z olejkiem arganowym lub z olejem z wiesiołka, który tak samo jak rozmaryn ma pozytywny wpływ na cerę i pomaga zwalczyć problemy skórne wywołane zaburzeniami hormonalnymi. Pamiętaj jednak, że olejek rozmarynowy należy dokładnie zmieszać z innym olejem. Nałożony bezpośrednio na skórę może wywołać silne podrażnienia.

 

Zwalcza objawy cukrzycy

Kolejną cenną właściwością rozmarynu jest jego skuteczność w łagodzeniu objawów cukrzycy. Naukowcy przeprowadzili szereg badań, które potwierdzają skuteczność rozmarynu w leczeniu hiperglikemii. Po podaniu ekstraktów z rozmarynu chorym na cukrzycę u większości z nich zanotowano obniżenie poziomu glukozy we krwi. Co więcej, efekty były o wiele lepsze niż przy wykorzystaniu syntetycznych leków na cukrzycę.

 

Rozmaryn na stres i bóle głowy

Rozmaryn wykazuje również bardzo silne właściwości łagodzenia stresu. Według naukowców z University of Maryland Medical Center regularne spożywanie rozmarynu obniża poziom kortyzolu – substancji odpowiedzialnej za odczuwanie stresu. Ponadto, dzięki zawartości substancji czynnej – rozmarycyny – rozmaryn pozwala nie tylko uwolnić się od stresu, ale również od bezsenności, stanów depresyjnych, a nawet bólu głowy i migreny.

 

Dawniej cenne właściwości rozmarynu były powszechnie cenione. Używano go, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się epidemii choroby. Był nawet uważany za święte zioło i wykorzystywano go przy obrzędach religijnych, między innymi na ślubach.

Niestety w dzisiejszych czasach stosowanie naturalnych i bezpiecznych metod leczenia coraz częściej ustępuje aptecznej chemii. Drogocenne zioła i przyprawy są dziś postrzegane jako zbędny dodatek…

Jeżeli interesujesz się zdrowym stylem życia i chcesz poznać zbawienne właściwości zdrowotne ziół i innych naturalnych lekarstw, koniecznie czytaj magazyn „Dr Medicus”. Zapisz się do darmowego newslettera i na bieżąco otrzymuj powiadomienia o najnowszych artykułach. Nie truj się lekami i zadbaj o swoje zdrowie w naturalny sposób. To prostsze niż myślisz!

 

Rozmaryn – najlepszy sposób radzenia sobie ze stresem

Stres towarzyszy nam każdego dnia. W pracy, w szkole, na ulicy, a nawet i w domu. Istnieje wiele sposobów radzenia sobie ze stresem. Najpopularniejsze to techniki relaksacyjne, ćwiczenia, a nawet niektóre produkty spożywcze. Najlepszym tego przykładem jest chociażby rozmaryn, z którego produkuje się relaksacyjne olejki eteryczne.

Olejki eteryczne sposobem na stres

Wiele olejków eterycznych wspomaga walkę ze stresem. Najskuteczniejsze olejki to lawendowy, różany, rumiankowy, a także rozmarynowy. I to właśnie ta ostatnia roślina okazuje się być niezwykle obiecująca w walce ze stresem. Tak właśnie wskazują przeprowadzone jakiś czas temu badania naukowe w tym zakresie. Przyjrzyjmy się zatem bliżej tej substancji i jej wpływowi na kondycję człowieka.

Olejek rozmarynowy

Rozmaryn jest rośliną znaną od czasów starożytnych. Znali go już nawet Egipcjanie. Ceniono go przede wszystkim za właściwości lecznicze oraz kosmetyczne. Obecnie rozmaryn uprawiany jest głównie w Hiszpanii, Francji oraz w Maroku.

Z właściwości olejku rozmarynowego korzystali bardzo często starożytni Grecy. Obecnie testy przeprowadzone na myszach wykazały jednoznacznie, że wdychanie olejku przez te zwierzęta sprawiało, iż wolniej się one męczyły. Ponadto olejek zwiększał także stężenie dopaminy u myszy. Także u ludzi stwierdza się poprawę samopoczucia oraz zwiększenie poziomu energii. Może on być wykorzystywany jako środek wspomagający walkę z depresją.

Jak wykorzystywać olejek rozmarynowy?

Olejek eteryczny z rozmarynu jest świetnym sposobem, aby ułatwić radzenie sobie w sytuacjach stresowych. Niestety, nie zawsze możliwe jest jego rozpylenie. W domu możemy korzystać z dyfuzora lub kadzidła rozmarynowego. Co jest niezwykle istotne, rozmaryn posiada również inne zalety. Otóż ma on wysoką aktywność antyoksydacyjną, a ponadto może pomóc w odwróceniu utraty włosów, a nawet zwiększyć ich wzrost, ponieważ działa na skórę głowy. Rozmaryn jest również znany z tego, że zwiększa krążenie w organizmie. Posiada on także właściwości wspomagające przy wszelkiego rodzaju dolegliwościach w procesie trawienia i pomaga przezwyciężyć bóle mięśni. Wspomaga on również funkcje wątroby, co przekłada się na lepsze funkcjonowanie organizmu. Rozmaryn może również pomóc w walce z bólami głowy, które również mogą być związane ze stresem.

Przeciwwskazania

Olejek rozmarynowy stymuluje układ nerwowy człowieka, stąd też nie powinien być on używany przez osoby z nadciśnieniem tętniczym lub padaczką. Nie powinny z niego korzystać również kobiety w ciąży – dawniej używano go do przyspieszenia porodu. Przeciwwskazanie stanowi także nadwrażliwość skóry. Źle rozcieńczony może doprowadzić do podrażnień, swędzenia, pieczenia, a nawet wywoływać stany zapalne.

Jak widać potencjał olejków eterycznych w walce ze stresem jest niezwykle duży. Szczególnie w przypadku olejku pozyskiwanego z rozmarynu. O tym w jaki sposób wykorzystywać z niezwykłych właściwości tej rośliny dowiesz się z magazynu „Dr. Medicus”. Nie czekaj, już dziś zacznij skutecznie ograniczać poziom stresu w swoim życiu.