Gluten – 7 niepokojących objawów nietolerancji

W ciągu ostatnich kilku lat wiele osób uległo modzie na dietę bezglutenową. Gluten jest stygmatyzowany, a jego nieobecność w składzie, powoduje, że produkt często stawiany jest w szeregach „fit produktów”. Niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, że wyeliminowanie glutenu z diety powinno być poparte nietolerancją, alergią lub nadwrażliwością. Warto wiedzieć, na jakie sygnały wysyłane przez organizm należy zwrócić szczególną uwagę i kiedy należy reagować.

Czym jest gluten?

Świadomość tego, czym jest i jaką rolę pełni, pozwala zrozumieć, dlaczego już pierwsze sygnały organizmu są powodem, dla którego należy go unikać. Gluten to białko, które można spotkać głównie w ziarnach niektórych zbóż (żyto, owies, pszenica, jęczmień). U osób, które mają zdiagnozowaną nadwrażliwość, alergię lub nietolerancję na gluten często występuje reakcja. Nawet ok. 6% ludzi może cierpieć na dolegliwości związane ze spożywaniem glutenu. Jeżeli problem jest bagatelizowany i nie podejmiemy odpowiednich kroków, aby rozpoznać przyczynę, dolegliwości mogą skutecznie obniżyć jakość życia.

Sygnały, na które należy reagować:

1. Problemy z koncentracją

W tym przypadku można mówić o zespole objawów. Najczęściej objawami towarzyszącymi są zawroty i bóle głowy (nierzadko migrenowe), uczucie mrowienia w kończynach. Nie są to sygnały jednoznaczne i na początku bardzo ciężko powiązać je z nietolerancją glutenu.

2. Zaburzenia hormonalne

Skrajne stany towarzyszące zespołowi napięcia przedmiesiączkowego i menopauzie (chroniczne zmęczenie, uderzenia gorąca, nadpotliwość, wahania nastrojów, nagły przyrost masy ciała, bezsenność), także problemy z płodnością, mogą być oznaką, że organizm wykazuje nadwrażliwość na gluten lub nawet nietolerancję.

3. Problemy trawienne

Częste bóle brzucha, towarzyszące mu skurcze jelitowe, gazy i wzdęcia. Częstym objawem są także biegunki lub bolesne zaparcia. Zdarza się, że występują naprzemiennie.

4. Chroniczne zmęczenie

W Polsce bardzo często zmęczenie łączymy z warunkami pogodowymi. Niekorzystne warunki atmosferyczne są odpowiedzią na wszystkie pytania dotyczące powodów złego samopoczucia. Chroniczne zmęczenie to kolejny nieoczywisty objaw, który może sygnalizować, że organizm nie toleruje glutenu. Bardzo często pomijamy i umniejszamy rolę diety w naszym życiu. Warto więc posłuchać organizmu i zastanowić się, czy składniki, które mu dostarczamy wpływają na jego kondycję i jakość naszego życia.

5. Bóle stawów oraz częste zapalenia

Przy regularnym spożywaniu glutenu, w organizmie mogą pojawić się stany zapalne. Bardzo często atakują kości i stawy. Niestety niezwykle często wystawiana jest błędna diagnoza i bóle łączy się z reumatyzmem. Warto więc na jakiś czas zrezygnować z glutenu, aby sprawdzić, czy poprawia się kondycja stawów.

6. Depresja

Nadwrażliwości na gluten mogą towarzyszyć skrajne wahania nastrojów. Jeżeli brakuje powodów, aby takie uczucia towarzyszyły i nigdy nie zmagaliśmy się ze stanami depresyjnymi, warto wykonać badania w kierunku reakcji na gluten. Przy dużej nadwrażliwości mogą pojawiać się także ataki lęku lub paniki.

7. Problemy ze skórą, wysypki

Kolejny nieoczywisty, ale bardzo częsty objaw nietolerancji glutenu, nadwrażliwości lub alergii. Może pojawić się łuszczyca, wypryski, nadmierna suchość skóry. W skrajnych przypadkach mogą pojawić się na skórze szorstkie nieduże plamy

Dla każdego z nas, zdrowie powinno być priorytetem, jednak nie zawsze da się znaleźć czas i możliwości, aby kompleksowo zadbać o kondycję organizmu. Najczęściej ulegamy reklamom i trendom, zamiast zaufać intuicji i wsłuchać się w potrzeby swojego organizmu. Zdobywanie wiedzy skutecznie buduje świadomość na temat tego, co mu szkodzi, a co wspomaga regenerację. Pozwala od podstaw rozpoznawać problemy i prawidłowo na nie reagować.

Nietolerancja glutenu dla współczesnej medycyny nie stanowi wyzwania, często jednak wystarczy zmienić dietę, aby móc normalnie funkcjonować. Nietolerancja, nadwrażliwość, czy alergia na gluten dają bardzo nieoczywiste objawy, dlatego tak ważna jest szybka i odpowiednia diagnoza.

Jeżeli brakuje Ci czasu na poszukiwanie kompleksowych informacji na tematy związane ze zdrowiem, koniecznie zajrzyj do magazynu „Dr Medicus”. W jednym miejscu znajdziesz porady dotyczące tego, jak walczyć z popularnymi dolegliwościami oraz jak prawidłowo rozpoznawać schorzenia i zapobiegać im w naturalny i bezpieczny sposób. Nie daj się oszukiwać i świadomie podejmuj decyzje. Chroń zdrowie swoje i swoich bliskich!

7 rzeczy, których nie wiesz o olejku eukaliptusowym

Użycie zaledwie kilku kropel olejku eukaliptusowego może pomóc w zwalczeniu aż siedmiu różnego typu poważnych dolegliwości i problemów zdrowotnych. Właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwzapalne tej substancji znane są od wieków. W połączeniu z silnym, wyrazistym zapachem i efektem chłodzącym czynią one z olejku eukaliptusowego fantastyczny oręż w walce o nasze dobre zdrowie. Niestety, wciąż zbyt często przechodzimy obojętnie obok tej wspaniałej substancji…

 

Nie tylko dla pand

Wiecznie zielone, mięsiste liście z niewielkimi zagłębieniami kojarzymy głównie z dokumentów przyrodniczych. Obok nich w głowie pojawia się natychmiast obraz koali, która spędza większość czasu na najwyższych drzewach, objadając się eukaliptusowymi przysmakami. To obraz tak popularny, że niemal całkowicie wypiera u wielu osób sam fakt istnienia olejku eukaliptusowego. Szkoda, bo z wielu badań wynika, że jest to jedna z najbardziej wartościowych substancji, jakie dała nam natura.

Olejek chętnie wykorzystywany jest m.in. w kosmetologii i medycynie naturalnej. Popularny również w aromaterapii – uspokaja oraz koi zmysły. Poza tym ma jednak aż 7 innych właściwości, dzięki którym może być dla nas bardzo pomocny.

 

Do rany przyłóż!

Jedną z najmniej znanych cech, jakie posiada olejek eukaliptusowy jest jego zdolność do doskonałego odkażania ran. Wspomniane wcześniej uczucie chłodu odgrywa tu najistotniejszą rolę. To właśnie efekt wpływu na nasz organizm i tego, jak substancja łagodzi ból oraz wspomaga proces gojenia się rany.

Aby zrobić opatrunek, z wykorzystaniem olejku, nie potrzeba szczególnie dużo zachodu. Wystarczy tylko niewielką ilość substancji nałożyć na skaleczenie, ranę lub poparzenie. Potem warto szczelnie zakryć ranę przy pomocy gazy i bandażu. To pozwoli utrzymać substancję we właściwym miejscu i wzmocnić jej oddziaływanie. Taki opatrunek zapobiega także tworzeniu się infekcji.

 

Przeciwgrzybiczy i obkurczający

Rozsmarowany na klatce piersiowej (a także wdychany regularnie), olejek eukaliptusowy  może skutecznie pomóc w pozbyciu się problemów z oddychaniem. Dodatkowo przy duszącym kaszlu i przy przeziębieniu, warto regularnie używać olejku do inhalacji. Dzięki swoim silnym aromatom oczyści on nasze drogi oddechowe i szybko przywróci pełną sprawność.

 

Olejek eukaliptusowy na bóle mięśni i stawów

Nie bez powodu, olejek eukaliptusowy znajdziemy w preparatach łagodzących bóle stawów i przeciążenia. Tak się składa, że substancja ta ma działanie przeciwzapalne oraz przeciwbólowe. I to właśnie dlatego doskonale sprawdza się przy wszelkiego typu urazach i nadwerężeniach związanych z koścmi, stawami czy ścięgnami. Dobrze spisuje się również w leczeniu więzadeł oraz minimalizowaniu bólów reumatycznych. Uczucie chłodów przenika do ogniska bólu, łagodząc go i zmniejszając dolegliwość.

 

Na walkę z wszami

Już kilka kropli olejku eukaliptusowego pozwoli pozbyć się wesz. Olejek jest świetnym zamiennikiem dla przepełnionych chemią preparatów dedykowanych do walki z tymi insektami. Ostre chemiczne substancje przenikają skórę głowy i mogą być niebezpieczne dla organizmu (podrażniać, wywoływać stany zapalne lub prowokować wypadanie włosów), dlatego warto sięgnąć po bezpieczną i skuteczną alternatywę.

 

Olejek eukaliptusowy do walki z alergią

Otwiera płuca oraz zatoki, poprawia krążenie i łagodzi objawy alergii. Cytronela zawarta w eukaliptusie działa przeciwbólowo i przeciwzapalnie, ale przede wszystkim posiada silne oddziaływanie wykrztuśnie. Wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn oraz szkodliwych alergenów. Olejek może stać się alternatywą również dla leków przeciwalergicznych.

 

Odprężający i relaksujący

Powszechnie olejek eukaliptusowy wykorzystywany jest do aromaterapii. Zapach działa nie tylko relaksująco, ale także pobudzająco. Dzięki temu, że rozszerza naczynia krwionośne, zwiększa przepływ krwi do mózgu – a to z kolei stymuluje umysł do pracy. Po kilku wdechach możemy spodziewać się lepszego nastroju i ukojenia nerwów, ale też większej spostrzegawczości i poprawy naszych zdolności do analitycznego myślenia.

 

Odświeża jamę ustną

Pasty i płyny do płukania jamy ustnej dostępne w drogeriach bardzo często zawierają w swoim składzie olejek eukaliptusowy. Ma on nie tylko antybakteryjne działanie, ale także charakter silnie odświeżający. Ponadto zapobiega infekcjom i łagodzi podrażnienia dziąseł. Jak go stosować?

Taki domowy płyn do płukania jamy ustnej możemy przygotować, dodając do olejku eukaliptusowego odrobinę wody oraz olejku z mięty pieprzowej. Nastęnie warto całość dokładnie wymieszać. To substancja, która powinna świetnie sprawdzic się jako alternatywa dla ogólnodostępnych preparatów.

 

Więcej na temat naturalnych metod leczenia i wspomagania pracy organizmu, dowiesz się z magazynu „Dr Medicus”. Znajdziesz tam ciekawe porady, zalecenia i analizy, które wskażą Ci, jak dbać o zdrowie, bez zbędnego obciążania wątroby.

 

Śmierć na końcu widelca

Wystarczyło zaledwie kilka kęsów aromatycznego kurczaka curry, by 38-letni Paul Wilson zmarł nie zdążywszy nawet wstać od stołu. Miły wieczór przy jedzeniu z ulubionej restauracji zakończył się dla Brytyjczyka w najtragiczniejszy z możliwych sposobów. Wszystko przez jeden, nieopatrznie popełniony błąd, który może przydarzyć się każdemu z nas…

 

Śmiertelne zagrożenie

Powodem śmierci 38-letniego Brytyjczyka był wstrząs anafilaktyczny, który wywołała zamówiona przez niego potrawa. Zgon nastąpił po tym jak obsługa nieświadomie przygotowała mu potrawę zawierającą… orzeszki ziemne. Jeszcze podczas składania zamówienia mężczyzna dokładnie poinstruował kelnera, by tego składnika do kurczaka nie dodawano – był na niego uczulony i, co zrozumiałe, nie chciał ryzykować własnego zdrowia.

Niestety, jak miało okazać się już wkrótce, ta prośba zdała się na nic. Bo, chociaż kucharz powstrzymał się od dodawania orzeszków ziemnych do kurczaka, to i tak wydał na swojego klienta wyrok śmierci. Nieświadomie wyprawił go na tamten świat.

Stało się tak, ponieważ nikt z pracowników restauracji, łącznie z szefem kuchni, nie wiedział o sekrecie skrywanym przez właściciela obiektu. Sprytny biznesmen, chcąc zaoszczędzić na przygotowaniu potraw, od dawna wypełniał pojemnik zamiast zmielonymi migdałami, to zmielonymi orzeszkami ziemnymi. Konsystencja była łudząco podobna, smak i zapach również. Tylko cena mniejsza.

 

Przychodzi nagle

Ani kucharz, ani kelnerzy czy, tym bardziej, klienci feralnej restauracji nie mieli szansy domyślić się, co jest grane. Nieświadomie zjadali kurczaka curry, w swej nowej, tańszej wersji – ciesząc się przy tym jego wyjątkowym smakiem. Właściciel zaś mógł spokojnie liczyć zyski.
Niestety, nie przewidział on jednej rzeczy. Tego, że pośród dziesiątek klientów może trafić się osoba o bardzo silnej alergii, której organizm nie doceni tej sprytnej kulinarnej roszady. Warto mieć ten przykład w pamięci, ponieważ może on stać się scenariuszem także naszego życia. Alergia może pojawiać się u każdego z nas – bez względu na wiek, sposób życia, dotychczasowe nawyki żywieniowe i kulinarne upodobania. Pół biedy, jeśli ujawni się szybko. Będzie wówczas jedynie kłopotliwą dolegliwością, z którą świadomie musimy sobie radzić każdego dnia.

Może być jednak i tak, że pierwszy raz zawita do naszego życia niespodziewanie. Gdzieś przy kawiarnianym stole, na kolacji w restauracji lub uroczystym obiedzie rodzinnym z daleka od domu. To właśnie tam może ona okazać się bardzo niebezpieczna i poważnie zagrozić naszemu życiu. Bóle brzucha, biegunki, zmiany skórne i duszności to ledwie preludium do prawdziwych kłopotów.

 

Globalne ryzyko

Alergia na składniki żywności dotyka ponad 17 mln ludzi w całej Europie. Taka liczba alergików niesie za sobą wiele konsekwencji. To rocznie ok. 30 tyś. nagłych wizyt lekarskich, ok. 2 tyś. hospitalizacji oraz ok. 150 zgonów. Ze względu na zasięg problemu i wzrastającą tendencję występowania alergii, zdecydowanie nie powinniśmy ignorować tego zagrożenia!

Właśnie dlatego o alergiach – ich przyczynach, objawach i skutkach – powinniśmy wiedzieć jak najwięcej. Bardzo możliwe, że wiedza ta (oby nie było to konieczne!) uratuje kiedyś życie nam lub komuś z naszych bliskich. Z pewnością, na co dzień, pomoże nam ona skutecznie niwelować negatywny wpływ alergenów na nasze zdrowie i samopoczucie.

 

Jak reaguje ciało alergika?

Alergia pokarmowa to stan chorobowy związany z odpornością organizmu. W momencie dostania się alergenu do przewodu pokarmowego osoby uczulonej, organizm wytwarza przeciwciała starające się go unieszkodliwić i usunąć. Zwykły fistaszek, o ile jesteśmy na niego uczuleni, staje się wówczas dla naszego ciała wrogiem numer jeden.
Przeciwciała wskutek reakcji uwalniają histaminę i inne substancje, które:

  1. powodują zaczerwienienie oraz stan zapalny (pojawiające się ogólnie lub tylko lokalnie),
  2. doprowadzają do przyspieszenia tętna, zwiększenia wydajności pracy serca oraz pobudzają wydzielanie soków trawiennych w żołądku

W tym pierwszym wypadku mamy do czynienia ze zwiększaniem przepustowości naczynek skóry. Dzięki temu możliwe jest szybsze i skuteczniejsze pozbywanie się szkodliwych substancji z organizmu. Reakcja drugiego typu ma podobny cel – możliwie jak najszybsze przetransportowanie szkodliwych elementów poza ustrój lub przetworzenie na nieszkodliwe.
O ile reakcja alergiczna pierwszego typu jest stosunkowo nieprzyjemna, o tyle, przeważnie, nie powoduje ona bezpośredniego zagrożenia dla naszego życia. Drugi typ reakcji na alergen ma w tym względzie znacznie mniej przyjemny sposób oddziaływania. Sprawia on bowiem, że histamina może przedostawać się do krążenia i wywołać nagły spadek ciśnienia krwi oraz przyspieszenie akcji serca, a to grozi już zgonem Co więcej, na skutek oddziaływania histaminy może dojść także do zmian we właściwościach błony komórkowej. W ich rezultacie mogą pojawić się nadmierne skurcze mięśni oskrzeli, które także grożą śmiercią.

Zabójczy jak… czekolada z orzeszkami

Warto pamiętać, że głównymi składnikami alergennymi, występującymi w żywności, są białka. W większość produktów tego typu związków (które mogą uczulać) jest przynajmniej kilka. Mleko, na przykład, zawiera ok. 30 białek, pszenica zaś jeszcze o 10 więcej. I każde z nich może stać się przyczyną alergii!

Dobrze zatem zrobić sobie szczegółową listę najgroźniejszych substancji i produktów spożywczych, wywołujących alergię. Mając pod ręką tego typu listę, zawsze będziemy dobrze przygotowani na różnego typu niebezpieczeństwa. W każdej sytuacji uda nam się również bezpiecznie skorzystać z usług restauracji, kawiarni czy cukierni. Oto najbardziej uczulające produkty spożywcze:

  • ziarna zbóż (pszenica, jęczmień, żyto, owies),
  • orzeszki arachidowe,
  • orzechy (migdały, makadamia, włoskie, nerkowca, pekan, laskowe, brazylijskie, pistacje),
  • soja,
  • gorczyca,
  • seler,
  • nasiona sezamu,
  • łubin,
  • dwutlenek siarki i siarczyny w produktach gotowych do spożycia (np. wino, rodzynki)
  • jabłka, śliwki, owoce cytrusowe,
  • kakao

 

Produkty odzwierzęce

Jak widzimy na liście zamieszczonej powyżej znajdują się wyłącznie substancje o pochodzeniu roślinnym. Warto jednak pamiętać, że uczulać mogą nas również produkty spożywcze „odzwierzęce”. Do podstawowych alergenów pochodzenia zwierzęcego należą skorupiaki, jaja kurze, ryby, mleko krowie i kozie oraz mięczaki.

 

Objawy alergii pokarmowych

Najgroźniejszym objawem reakcji alergicznej jest wstrząs anafilaktyczny. Może się on pojawić natychmiast po spożyciu, a śmierć może nastąpić nawet w ciągu 15-30 minut. Zazwyczaj wstrząs wiąże się z wymiotami, nudnościami, zaburzeniami rytmu serca, biegunką oraz zbyt niskim ciśnieniem krwi. Wstrząs anafilaktyczny powodują głównie: białka jaja kurzego, seler, orzeszki ziemne, owoce morza (np. krewetki, małże).
Objawami w układzie oddechowym mogą być: astma, obrzęk naczynioruchowy i nieżyt nosa. Pojawić mogą się również zapalenie przełyku, żołądka czy jelit, a także bóle brzucha i biegunka. Nadwrażliwość na pokarmy może być manifestowana także poprzez zaburzenia snu, migreny czy obrzęk kończyn.

 

Jak postępować gdy zauważymy objawy?

Jeśli w trakcie lub po posiłku wystąpią: dzwonienie w uszach, uczucie silnego osłabienia, mrowienie, świąd skóry czy bóle brzucha należy natychmiast zgłosić się na pogotowie ratunkowe. Samodzielne przeciwdziałanie silnym reakcjom alergicznym jest nie tylko nieskuteczne, lecz również bardzo niebezpieczne dla zdrowia. Konieczne jest zatem podanie adrenaliny i odpowiednich leków (przeciwhistaminowych).
Po ustąpieniu ataku należy skoncentrować się na znalezieniu jego przyczyny, a następnie: zmodyfikowaniu diety tak, by wyeliminować alergen. Zazwyczaj składnik uczulający bardzo trudno jest określić i wyodrębnić w sposób jednoznaczny. Dlatego poszukiwania alergenu powinny wiązać się każdorazowo z wizytą u lekarza i dokładnymi konsultacjami.

 

Alergia może wystąpić w każdym wieku

Pamiętajmy, że alergie pokarmowe nie muszą koniecznie ujawniać się w dzieciństwie. Współcześnie obserwuje się coraz więcej przypadków wystąpienia uczulenia po 30. Modyfikowana żywność, szybki tryb życia, stres, napoje energetyczne, emulgatory, konserwanty i różnego typu chemiczne dodatki do żywności sprawiają, że organizm dopiero po pewnym czasie zaczyna być uczulony.
Eksperci są zgodni, że ma to związek z rozwojem cywilizacyjnym i przemysłowym. Na zachodzie Europy i w Stanach Zjednoczonych mówi się już nawet powoli o prawdziwej epidemii alergii. Liczba przypadków nowych uczuleń wzrasta w spektakularnym tempie. Co więcej, jeśli dla porównania spojrzymy na kraje o niskim rozwoju przemysłowym zobaczymy, że tam problem alergii pozostaje kwestią marginalną.
Spaliny czy zanieczyszczenie środowiska, to czynniki prowadzące do wzrostu występowania uczuleń wśród osób po 70. Pojawienie się alergii w takim wieku jest rzeczą stosunkowo nową dla medycyny. Można nawet powiedzieć, że to przypadki często bez precedensu w dotychczasowej historii badań nad tym zagadnieniem. Niestety, współcześnie przestają one być tylko dziwnym wyjątkiem od reguły.
Tak naprawdę, każdy z nas jest obecnie narażony na niespodziewane wystąpienie reakcji alergicznej. O tym, jaka będzie jej siła zdecydują niestety czynniki, na które nie mamy wpływu. Jedyne, co pozostaje w naszych rękach, to minimalizowanie niebezpieczeństwa. O tym, w jaki sposób tego dokonać (a także jak zmniejszać wpływ już powstałem alergii), dowiesz się z magazynu „Dr Medicus”. Czytaj na zdrowie, warto!

Alergeny pokarmowe, które mogą Cię zabić – 7 najniebezpieczniejszych

alergeny pokarmowe

Powszechnie uważa się, że uczulenia wywoływane są przez pylenie lub kontakt skóry z alergenami. Najgroźniejsze w skutkach są jednak reakcje alergiczne, na niektóre substancje pokarmowe. Wywoływany przez nie wstrząs anafilaktyczny może doprowadzić do szybkiego zgonu osoby uczulonej. Czy wiesz, jakie produkty znajdują się w grupie największego ryzyka?1

Najniebezpieczniejsze alergeny pokarmowe:

1. Jajka

Alergia na jajka najczęściej występuje u małych dzieci, chociaż dotyka również osoby dorosłe. Właściwości alergizujące łatwiej się uaktywniają w nieprzetworzonym termicznie białku jaja. Objawy te mogą stać się niebezpieczne i w efekcie doprowadzić do wstrząsu anafilaktycznego.

2. Łubin

To roślina należąca do tej samej rodziny, co orzeszek ziemny. W praktyce oznacza, to że wywołuje taką samą reakcję uczuleniową – problemy z oddychaniem, które mogą być bardzo niebezpieczne w skutkach.

3. Owoce morza

Wciąż niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, że mięczaki należą do grupy produktów o dużym potencjale alergizującym. Spożywanie najmniejszych ilości, przez osoby uczulone może wywołać bardzo silną reakcję alergiczną.

4. Mleko

Uczulenie na ten produkt to także domena dzieci. Większość z nich, wraz z dorastaniem, zaczyna tolerować ten alergen (dzieje się tak w ciągu pierwszych 3 lat życia). Alergia najczęściej objawia się w układzie przewodu pokarmowego i może być uciążliwa. W niektórych przypadkach może prowadzić do wstrząsu anafilaktycznego.

5. Gluten

Gluten, to ostatnio bardzo popularny temat, głównie dzięki dużemu zainteresowaniu dietą bezglutenową wśród celebrytów. To jednak nie powinno przesłonić nam prawdziwego obrazu alergii na ten produkt. Najczęściej objawia się onazmianami skórnymi: pokrzywką, atopowym zapaleniem skóry, a nawet biegunką.

6. Orzechy

Zagrożenie dla alergików stanowią, wszystkie orzechy pochodzące z drzew. Spożywanie tego produktu, nawet w najmniejszych ilościach, może być niezwykle groźne i doprowadzić do wstrząsu anafilaktycznego.

7. Seler

To najczęściej uczulające warzywo. Zazwyczaj wywołuje uczulenie u osób cierpiących na nieżyt nosa, będący wynikiem nadwrażliwości na pyłek roślin. Objawy kliniczne, które może wywołać spożycie selera to: rumień, pokrzywka, obrzęk Quinckego a, w skrajnym przypadku także astma.

Jakie są inne alergeny pokarmowe? Jak skutecznie bronić się przed alergią? Jakie potrawy mogą wygaszać reakcje uczuleniowe? Które przepisy najlepiej sprawdzą się na stole alergika? O tym i wielu innych faktach na temat alergii przeczytasz w magazynie Dr Medicus.

Sięgnij po magazyn Dr Medicus i dowiedz się, jak skutecznie zadbać o swoje zdrowie

1Ilustrowany podręcznik chorób alergicznych, Gerhard Greveres, Martin Rocken, 2009